Bien choisir.
Bien s’informer.

Les produits & leur origine

Le site présente l’élevage Aubrac et les activités de la ferme. Cette présentation ne remplace pas l’indication de l’origine du produit ou du lot effectivement proposé.

Pour le bœuf et le veau, les pays de naissance, d’élevage et d’abattage doivent être renseignés selon les règles applicables. La mention « Origine France » ne peut pas être déduite du seul lieu d’élevage. Les informations de traçabilité de la viande vendue doivent être conservées et restituées sur les supports requis.

À fournir : pays et informations de traçabilité des lots proposés ; origine des autres viandes utilisées par le traiteur et origine des fruits commercialisés. Aucun lieu d’abattage ni numéro d’agrément n’est inventé.

Ingrédients & allergènes

Les recettes peuvent varier. Pour les charcuteries, préparations et menus traiteur, l’information écrite sur les allergènes doit correspondre à chaque produit proposé et être accessible avant l’achat. Une réponse uniquement orale ou une phrase générale ne remplace pas cette information.

À fournir : fiches de composition, allergènes présents et informations justifiées sur les contaminations croisées éventuelles. Cet aperçu ne permet pas d’affirmer qu’un produit est « sans allergène ».

Conditionnement & conservation

Reportez-vous aux consignes propres au produit : date limite, température de conservation et instructions après ouverture. La date limite de consommation doit être respectée ; le transport et le stockage doivent préserver la chaîne du froid.

À compléter pour chaque offre : conditionnement, quantité ou poids, consignes de conservation, dates et modalités de retrait ou de livraison. Aucune durée de congélation ou température unique n’est proposée pour tous les produits.

Avant une commande à distance

Le site ne propose actuellement aucun panier ni paiement. Une commande conclue ensuite par téléphone ou par courriel peut néanmoins relever de la vente à distance.

Les informations alimentaires requises doivent être communiquées avant l’accord du client, puis à la livraison selon les règles applicables. Pour les denrées préemballées, la date de durabilité ou de consommation peut être communiquée à la livraison. Une page générale en pied de site ne remplace pas les fiches produit ni l’étiquetage.

Références : DGCCRF — étiquetage et vente à distance, origine des produits alimentaires et dates de consommation.